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Daniel Castellani

"Quando eu falo de Vinhos penso em Arte, não sei muito bem porque.

Mas quando eu bebo o Vinho eu entendo."

         Daniel Castellani , Especialista em Vinhos, viajou por 28 países se especializando em Alimentos e Bebidas, provando, degustando e trabalhando com todos os tipos de comida e bebida internacionais. Formado pelos cursos Básico e Avançado da Associação Brasileira de Sommeliers, está em constante aprendizado se especializando no mercado Nacional de produção e treinamentos profissionais.

E-mail: daniel@grupocastellani.com.br       Ou fale conosco em: vinhos@grupocastellani.com.br

April 13, 2018

A Super-Safra de 2018 da Região da Serra Gaúcha. A Vindima que entrou pra história!

March 30, 2017

Eu gosto muito de um ditado em Inglês que fala "first things first". "Primeiras coisas primeiro". É bem oportuno para nosso caso, que estamos tratando de Vinho em diversos níveis de conhecimento. Eu mesmo, que escrevo pra vocês, tenho muito que aprender sobre as primeiras coisas, as mais importantes sobre a base do conhecimento do Vinho, então vamos fazer isso juntos e criar uma base legal para falar de Terroir Biodinâmico, Tr...

February 28, 2017

GRATIDÃO.

Pela primeira vez fui à Serra Gaúcha. Uma viagem decidida com pouco tempo de antecedência porque vinha ocupado com assuntos pessoais e muito trabalho para colocar o site do Grupo Castellani no ar. E depois de não poder estar na Avaliação Nacional dos Vinhos no ano passado, decidi que iria para o Rio Grande do Sul conhecer as Vinícolas pessoalmente.

Foi muito bom ter decidido isso, porque tive uma experiência incrível....

January 13, 2017

Telefonemas, mensagens de texto, aplicativos, programas que são criados para aproximar as pessoas, que num microssegundo conseguem ver e ouvir umas às outras, mesmo estando a milhares de quilômetros de distância. Todos os dias, esses agentes são usados a cada piscar de olhos por um mundo que deseja se conectar mais, estar mais próximo, ser mais participativo, ou simplesmente fazer parte de um grupo de afinidade por algum assun...

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