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Vindima: 2018

Variedade: Moscato Giallo

Terroir: Vale do Rio das Antas

Sistema de Produção: Latada

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo.

Colheita: Manual e seletiva.

 

 Vinificação

- Colheita –- seleção final dos cachos;

- Desengace das uvas frescas;

- Leve  Maceração;

- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Bayanus;

- Fermentação alcoólica/Tomada de espuma;

- Engarrafamento

 

 Visão: Límpido, coloração palha com reflexos esverdeados, perlage fina e consistente.

 Olfato:  Frutado com toques de frutas cítrico, floral, aroma intenso.

Paladar: Fresco, bom volume de boca, boa persistência.

Consumo: 1-7º C.

 Harmonização: Harmonizável com comidas doces e sobramesas, drinques de fruta e com beira de piscina ou praia.

Álcool: 7,5%.

 Açúcares totais em glicose: 45 g/l

CAINELLI - Moscatel

R$52.00Preço
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