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Vindima: 2015

Variedade: 100% Prosecco

Terroir: Vale do Rio das Antas

Sistema de Produção: Espaldeira/Latada

Práticas Vitícolas: Avançada tecnologia agrícola, manejo adequado do dossel vegetativo. 

Colheita: Manual e seletiva.

 

Vinificação 

Colheita –- seleção final dos cachos; 

Desengace das uvas frescas; 

Leve  Maceração; 

Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae; 

Tomada de espuma;

Autólise em tanque;

Engarrafamento .

 

Visão: Límpido, coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, perjage fina e consistente. 

Olfato:  Frutado com toques de levedo, pão tostado, e leve toque de cítrico.

Paladar: Fresco, bom volume de boca, boa persistência.

Temperatura de Consumo: 4-8º C.

Harmonização: Facilmente harmonizável. 

Álcool: 11,5%.

Açúcares totais em glicose: 3,40g/l

CAINELLI Espumante Brut

R$70.35Preço
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    Frete Calculado Cidade do Rio de Janeiro: 

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